Brillante espectáculo en las voces de Ángela Carrasco y Paco Arrojo junto a la UAM S.F. de Borja que marca el fin a toda orquesta de la gestión de Infinity Eventos y Producciones en el Teatre Serrano de Gandia
El viernes y sábado, dentro del marco de la Fira i Festes de Gandia, la gente llenó la sala del Serrano para disfrutar de las voces de Carrasco y Arrojo en el homenaje a Camilo Sesto junto a la U.A.M. S.F. de Borja, “Quererte a ti”, un espectáculo presentado por Infinity donde todas las partes, productores, técnicos, músicos y cantantes dieron lo mejor de si. Y en la sala se demostró esto con un público entregado a sus sentimientos. El recuerdo de las ya clásicas canciones del cantautor de Alcoi interpretadas por Ángela Carrasco y Paco Arrojo, con los coros de Laia Benaches, Aisha Bordas, Ángel Bellido y acompañados por la banda de música local hicieron que esa más de una hora y media se hiciera corta.
Cabe de destacar los excelentes arreglos de Francisco Andreu Comos y una S.F. de Borja que brilló de la mano de Vicent Marti Ferrer, su director.
Último musical de la gestión de Infinity Eventos y Producciones s.l., cuya dirección está a cargo de David Zurriaga. La gente hablará de ella.
Fotos: Encarna Fuster para Safor Press
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weinverkostung Wien
Durch das Verkosten kann man die Vielfalt der Weine in ihrer ganzen Pracht erleben.
Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen. Der Geruchssinn spielt eine zentrale Rolle, denn er bereitet den Geschmackssinn vor.
#### **2. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung**
Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln. Tannine, Saure und Alkohol bilden das Gerust, das einen Wein strukturiert.
Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben. Ein „mineralischer“ Wein deutet auf kargen, steinigen Boden hin.
#### **3. Die Rolle von Temperatur und Glasform**
Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.
Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend. Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.
#### **4. Wein und kulinarische Harmonie**
Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.
Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung. Scharfe Gerichte verlangen nach Weinen mit moderater Saure.
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**. Einfuhrung in die Weinverkostung]**
– Weinverkostung ist eine Kunst, die Sinne zu scharfen und Aromen zu entdecken.
Jeder Schluck erzahlt eine Geschichte, die von Klima und Boden gepragt ist.
– Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen.
Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.
**. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung]**
– Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln.
Bitter, su?, sauer und umami – jeder Wein hat eine einzigartige Balance.
– Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben.
„Eiche“ oder „Vanille“ verraten oft eine Fassreifung des Weins.
**. Die Rolle von Temperatur und Glasform]**
– Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.
– Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend.
Schmalere Glaser lenken den Fokus auf die Saure bei Riesling.
**. Wein und kulinarische Harmonie]**
– Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.
– Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung.
Eine gut abgestimmte Kombination veredelt sowohl Wein als auch Selbstbewusstsein schenktensuniikte Erfahrung.
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