La 48 edición del concurso de Fideuà de Gandia que se celenbrará el próximo
próximo 8 de junio en la en el Moll dels Borja contará con un jurado de
excepción que atesora tres estrellas Michelís y múltiples reconocimientos.
Evarist Miralles será el presidente del jurado. Miralles es Chef y formador de la
red de CdTs de la Comunitat Valenciana. Propietario del Restaurante “Nou cavall
Verd” de la Vall de Laguar. También ha sido nombrado mejor Cocinero deEspaña en 2012.
Nota de Prensa
El resto del jurado estará formado por:
Kiko Moya – Chef del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina. Dos estrellas
Michelin.
Mikel López Iturriaga – Director de “El Comidista” de El Pais
Paco Torreblanca – Mejor pastelero del Mundo 2022
Susi Díaz – Propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. Una Estrella
Michelin.
Cabo Primero López Font (Cabocook Chef) – Especialista en alimentación militar
perteneciente al ejército de Tierra, presentador de “La bandeja metálica”
programa que se emite en las redes sociales del ejercito de tierra, dedicado a la
alimentación militar.
Juan Carlos Galbis – Juan Carlos Galbis fue el primer Chef en conseguir la
Primera Estrella Michelin en la ciudad de Valencia. Coautor de numerosos libros
de cocina y colaborador en programas de televisión.
Bernd Knöller – Chef del Restaurante Riff, Valencia. Una estrella Michelin
Rubén Fenollar – Chef privado y formador. Premio Gastronomía Ciudad de
Valencia 2023
Marina Vega – Periodista freelance, escribe para Guía Repsol, Guía Hedonista o
Condenast Traveller, entre otras publicaciones especializadas en gastronomía.
Aida Berenguer – Directora del Hotel Safari y Tu & Me Resort.
Elia Moltó – Directora del Hotel Magic Villaluz.
Beatriz Martínez – Directora del RH Bayren Hotel & Spa.
